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神奇的好家米,你不知道的别样功效

时间:2017-4-14 17:25:22  作者:雨阳网  来源:188金宝搏在哪下载   查看:332  评论:3

小米由谷子脱壳加工而成。谷子学名粟,别名白梁粟、粢米、粟谷、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子等,是我国古老的粮食品种之一。

一、 小米——补益佳品

《本草纲目》中提到,小米能 "治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃"。 发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。而中医亦讲小米"和胃温中",认为小米性寒、味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

小米营养价值高,在所有健胃食品中,小米是最绿色同时副作用最小的。据检测,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等。其中,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,均不低于稻、麦。一般粮食中不含有胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。相较于大米,小米的维生素B11.53.5倍、维生素B21倍,纤维素更高出27;还含有丰富的硒、铁;每百克小米含糖72.8克,产热量比大米高许多。小米营养价值很高,是碱性谷物,对女性来说,具有滋阴养血的功效。

二、滋阴养血 有助于睡眠

小米因富含维生素B1B2等,具有补脾健胃、预防消化不良及口角生疮的功能。小米中营养含量丰富,其中色氨酸的含量为谷类的首位,而色氨酸有调节睡眠的作用。色氨酸能促使人的大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素——5-羟色胺。它可使大脑思维活动受到暂时抑制,因此产生困倦感。小米富含色氨酸,且还含极易被消化的淀粉。

所以,小米是一种良好的助眠食品。睡前服用小米粥可使人安然入睡。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润,精力充沛。

三、补虚损开肠胃 缓解肚子痛

小米最大的特色是含有丰富的维生素B1和维生素B2,这些B族维生素对于养护肠胃、防止呕吐有好处。同时,小米中的色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有稳定情绪、调节睡眠的作用,能使心情放松、不紧张,肠胃肌肉放松了,就不会肚子痛了。

另外,小米中的氨基酸和无机盐含量都很丰富,素有"代参汤"的美誉,是一款不错的谷物营养品。

四、小米食疗验方

1、小米250克,制半夏10克,水煎服。

【功能】和胃安神,适用于消化不良引起的失眠症。

2、小米30克,煎取汁1 000毫升,调和姜汁10毫升,温服,每日1次,连饮2~3天。

【功能】降逆止呕,适用于胃虚呕吐等。

3、小米50克,炒焦黄,研细末,用蜜调外敷。

【功能】敛伤止痛,适用于水、火烫伤等。

4、陈小米(储存陈久的小米)30克,山药15克,薏苡仁15克,大枣15克,煮粥食,每日2次。

【功能】健脾止泻,适用于脾虚泄泻、消化不良、脘腹闷胀等。

5、小米50克,洗净晒干,加工磨粉,做丸,煮熟后每服6~10克。

【功能】补中益气,适用于胃热、反胃作呕。

6、小米100克,淮山药25克,大枣8枚,加水适量,煮粥食之。

【功能】健脾和胃,解毒止泻,适用于脾胃虚弱所致的泄泻。

7、小米、淮山药各适量,共研细末,煮糊加白糖适量,给小儿哺喂之。

【功能】健脾和胃,适用于小儿消化不良。

8、红糖小米粥

小米200克,红糖20,小米淘净,放在碗里加水泡30分钟。倒入锅中,中火煮约30分钟3.熬至黏稠时,加入红糖,转小火熬30分钟即可。

【功能】温补暖胃,红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速补充体力。因此,用小米粥配合红糖暖身,也是是身体尽快恢复的辅助方法。

9、营养小米糊

小米200克,胡萝卜1根,南瓜100克,鸡蛋1,胡萝卜和南瓜去皮、洗净后,加水煮烂,小米加水熬成粥,鸡蛋煮熟,剁成碎末,把胡萝卜和南瓜捣成泥,可加入熬粥后的小米汤搅拌,倒入小米粥和剁碎的熟鸡蛋,搅拌均匀即可。

【功能】有明显的抗衰老作用。能够解除口臭,减少口中细菌的滋生,其中含有丰富的氨基酸和维生素B2,可以抗菌和防止女性阴道炎的发生。

"好家米"牌富硒小米,色泽鲜黄透亮,口感香软滑润,颗粒圆润饱满,色泽金黄油亮,蒸煮香气浓郁,口感滑润柔软,粘甜可口;富含蛋白质,脂肪,碳水化合物等;是老弱病人、儿童、孕产妇必备营养保健佳品。

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